Даже приобретенный у добросовестного пчеловода из экологически чистого региона мед не будет вкусным и полезным для здоровья, если употреблять его неправильно. В каком количестве нужно купить мед, как полностью использовать его целебные свойства и насладиться его вкусом – мы расскажем в этой статье.
Основные способы употребления меда
Самая распространенная традиция – есть мед прямо из чайной ложки. Однако нельзя класть облизанную ложку обратно в банку, потому что дополнительная влага, ферменты из слюны и бактерии обусловят брожение меда.
Этим продуктом можно смазывать хлеб или печенье, а также добавлять в кондитерские изделия. Его добавляют во фруктовые коктейли или лимонад, заправки для салатов, мюсли, манную или овсяную кашу. Главное – не перегреть его, что приведет к потере полезных свойств.
В качестве вспомогательного средства при простуде апитерапевты (специалисты, использующие мед и продукты пчеловодства в лечебных целях) советуют добавлять в чай. Вода активирует фермент глюкозооксидазу, и напиток приобретает антибиотические качества.
Аналогичные свойства имеет прополис, что повышает устойчивость к инфекциям, регулирует кровяное давление, оказывает успокаивающее действие, защищает ткани печени от токсичных веществ и гепатотоксических препаратов, а организм от воздействия ионизирующего излучения. Раствор прополиса используют для полоскания горла и полости рта, промывания воспалений и шрамов, аппликаций и ингаляций.
Особенности дозировки меда
Суточная норма употребления меда зависит от возраста человека и его образа жизни:
- младенцам он запрещен из-за большого риска отравления;
- детям с 1-2 лет можно давать 1-2 чайные ложки меда, растворенные в молоке, в день;
- от 3 до 6 лет – 3 чайные ложки меда в день;
- от 6-12 лет – 6 чайных ложек;
- подросткам – 2-4 столовые ложки;
- взрослым среднего возраста – 60-100 г, то есть 3-5 столовых ложек несколько раз в день;
- от 70 лет — 1-2 столовых ложки в день, растворенные в воде;
- спортсменам — 12-16 столовых ложек ежедневно в период интенсивных тренировок. Причем 2 столовых ложки меда за час до физических нагрузок;
- беременным женщинам — 10-50 г, то есть по 1-2 столовых ложки в сутки для снижения проявлений токсикоза, улучшения настроения и самочувствия, улучшения пищеварения, избавления от бессонницы.
Поскольку мед содержит сахар, диабетикам, и сидящим на диете (или тем, кто не хочет набирать вес), не следует злоупотреблять этим продуктом. Чтобы избежать появления кариеса, после употребления меда нужно обязательно чистить зубы.
Сочетание меда с пчелиной пыльцой или прополисом дополнительно повысит его лечебную ценность. Менять виды меда следует не только из-за разного вкуса, но прежде всего из-за определенных свойств. Итак, выбирайте различные виды продуктов пчеловодства в Интернет-магазине меда и заказывайте их с доставкой по всей Украине.
