Украина вошла в ТОП-10 стран-лидеров по производству меда в мире по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединенных наций.
Какое наша страна заняла место в этом рейтинге, с каким видом меда и с какими конкурирующими государствами и продуктами, узнайте из этой статьи, чтобы вы могли купить мед, лучший по качеству и вкусу.
Китай — 4 короля меда: липовый, акациевый, вересковый и мед из снежного лотоса
Тяньшуй является родиной китайской пчеловодческой отрасли, единственным регионом в Китае, отвечающим всем международным индексам качества меда. Среди многих видов меда в Поднебесной четыре, лучшие по урожайности и качеству — липовый мед из Северо-Восточного Китая и мед снежного лотоса из Юньнани и Гуйчжоу. Эта продукция составляет 20% продаж в мире.
Аргентина – эвкалиптовый, цитрусовый мед и нектар люцерны
История пчеловодства в этой стране насчитывает более 400 лет и 3 млн. пчелиных семей. Ежегодное производство меда в Аргентине составляет 80 тысяч тонн.
Новая Зеландия — мед манука, ель и киви.
Продукты пчеловодства здесь собирают в конце года. Они обладают сильными антибактериальными и антиоксидантными свойствами, способностью уничтожать бактерии, заживлять раны на теле и в желудочно-кишечном тракте.
Канада — мед из клевера
Это страна с высоким урожаем меда на единицу в мире. Канадский – это мед из одного цветочного источника – клевера белого, красного или гибридного.
Такой продукт долго не портится, не требует охлаждения и имеет высокую ценность.
Италия — каштановый мед
Мед из Луниджана, включающий Тоскану и Лигурию, является первым продуктом, сертифицированным Европейским Союзом (PDO, англ. protected designation of origin — защищенное наименование места происхождения). Он очень сладкий, с оттенком легкой кислинки, но не горький, с тонким ванильным привкусом. Обладает красноватым оттенком и глубоким, насыщенным ароматом.
Германия — Шварцвальдский лесной мед
Шварцвальд (нем. Black Forest) — самый большой лесной горный массив Германии, расположенный в Баден-Вюртемберг, на юго-западе. Большая часть этого Шварцвальда покрыта соснами и елями, из которых осенью собирают мед. По видовому составу это продукт высокого качества.
Америка — черничный и кизиловый мед
США – одна из стран с наиболее развитой пчеловодческой отраслью и передовыми технологиями использования пчел для опыления и добывания меда. Однако под влиянием неблагоприятных климатических условий производство меда в странах Северной Америки с каждым годом сокращается. Наиболее популярны черничный мед из штата Мэн или Мичиган или кизиловый мед из северной Флориды и Джорджии.
Мед из белых цветов кизила вдоль реки Огизи обладает уникальной особенностью: в отличие от других видов он не кристаллизуется. Его темный цвет, насыщенный вкус и аромат не изменяются со временем.
Турция – более 10 000 видов растений-медоносов
Турция охватывает два континента, Азию и Европу. Здесь насчитывается более 10 000 видов медоносов, составляющих 90% продаж в мире. Основные разновидности турецкого меда: рапсовый, акациевый, липовый и т.д. Анатолийское плато на высоте 2200-2800 м над уровнем моря богато анзельским сосновым медом, который имеет неповторимый запах и цвет, эффективен при заболеваниях кожи, легких и пищеварительного тракта.
Испания – лавандовый, Франция – вересковый мед.
Эти страны поделили почетное 9 место рейтинга.
В Испании ежегодно производится около 33 000 тонн меда. Основными производственными районами являются AOC и Кастилья-ла-Манча.
Французские Бургундия и Бордо – всемирно известные регионы по производству верескового меда. Здесь произрастают более 600 видов этого растения – белый, желтый, красный, фиолетовый. Французский мед обычно черного цвета. В его специфическом вкусе сладость сочетается с терпкостью, а послевкусие очень длительное.
Украина — липовый, акациевый, подсолнечный и мед из разнотравья
Ранее Украина была одной из крупнейших в мире пчеловодческих стран и единственной в мире, которая сохранила старинные технологии производства натурального меда из разнотравья и деревьев и объединяет их с современными достижениями.
В нашей стране преобладает умеренно-континентальный климат, есть самые большие в мире запасы леса и различных нектарных растений. Однако самые продуктивные из них – липа и акация. Их мед известен своими лечебными свойствами от многих недугов.
Чтобы убедиться в их эффективности, покупайте натуральные продукты пчеловодства от семейной пасеки в Интернет-магазине меда с доставкой по всей Украине.
